Postre delicioso: helado ceto

Saludos.

Bueno, qué más darte un capricho en un verano sofocante, si no es un helado.
El helado es muy sabroso. Por cierto, esta es una de esas recetas que pedimos a un chef profesional para el nuevo plato.

Entonces empecemos

Ingredientes:

Aguacate - 2 piezas (250 g)
Crema 35% - 150 g
Cacao en polvo - 40 g
Chocolate amargo 85% - 50 g
Vainilla
Sahzam al gusto
una pizca de sal

Preparación:

1. Muele el aguacate en una licuadora hasta hacer puré.
2. Agregue vainilla, sal, cacao, sahzam al aguacate (triture previamente el sahzam en polvo).
3. Mezclar todo en una licuadora.
4. Batir la nata.
5. Combine estas dos masas en una, agregue chocolate amargo picado y mezcle todo.
6. Coloque en el congelador durante 2-3 horas.
7. Retirar del congelador 5 minutos antes de servir.

¡Buen provecho!

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Y te veo pronto

Olga